Sorbet à la noix de coco

12.02.2013

Auteur : Arlynn Bélizaire

Sorbet à la noix de coco. Source: nathicuisine
Sorbet à la noix de coco. Source: proteines-gourmandes
Sorbet à la noix de coco. Source: apprendre-cuisine

INGRÉDIENTS

Pour 6 à 8 personnes 

  • 50 cl de lait de coco 100%
  • 300 ml de lait concentré sucré
  • zeste finement râpé d'un gros citron vert
  • 2 pincées de cannelle fraichement râpée
  • 1 pincée de muscade fraichement râpée
  • 1 CC de d'essence de vanille
  • 10 cl d'eau

PRÉPARATION

  1. Mélangez les laits et les épices. Placez le mélange au réfrigérateur 30 minutes : laissez infuser.
  2. Ajoutez ensuite l'eau puis mélangez de nouveau. Cette astuce permet de rendre le sorbet plus léger.
  3. Placez le mélange dans votre sorbetière électrique ou manuelle. Actionnez !
  4. Laissez ensuite prendre le sorbet deux bonnes heures au congélateur. 

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Categorie: Desserts

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